GNOCCHI AL POMODORO
Pulisci il sedano, la carota e la cipolla, lavali e sgrondali. Priva dei semi i pomodori; riduci a piccoli pezzi le verdure  poi riunisci il tutto in una casseruola aggiungi l'olio e far  cuocere per circa 30 min mescolando di tanto in tanto. Passa il  tutto al passa verdure aggiungi il basilico e tieni il sugo da  parte. fai cuocere gli gnocchi in abbondante acqua ; non  appena affiorano in superficie scolali con la schiumarola.  Trasferisci gli gnocchi in una terrina scaldata con acqua  bollente, condiscili con il sugo di pomodoro e basilico e  parmigiano grattugiato. NB: in presenza di epatopatia eliminare  il sedano. 08